rugpjūčio, 19 2020 Omega-3 riebalų rūgščių įtaka sveikatai

Institute for Health Metrics and Evaluation (toliau – IHME) duomenis pateikiama 14 rizikos veiksnių, kurie daro įtaką su mityba susijusiomis ligomis ir vienas iš šių faktorių – per mažas omega-3 riebalų rūgščių vartojimas.

Higienos instituto parengtoje ataskaitoje „Netinkamos mitybos padariniai Lietuvos gyventojų sveikatai” nurodoma: 

Omega-3 – organizmui itin naudingos ir reikalingos riebalų rūgštys. Rekomenduojama suvartoti bent 250–500 miligramų šių riebalų rūgščių per dieną.

Žuvų taukai, turintys omega-3 riebalų rūgščių, gali:

• sumažinti padidėjusį trigliceridų kiekį kraujyje, kurių per didelis kiekis gali sukelti širdies ligas.
• mažinti sąnarių skausmą.
• gali palengvinti depresijos simptomus. Žuvų taukai stiprina antidepresantų poveikį ir gali padėti sumažinti depresinius bipolinio sutrikimo simptomus.
• padėti apsisaugoti nuo Alzheimerio ligos ir laipsniško atminties praradimo, susijusio su senėjimu.
• gali gerinti regėjimą, metabolizmą.
• kovoja su uždegimu ir autoimuninėmis ligomis.
• užkirsti kelią storosios žarnos vėžiui išsivystyti.
• sieti su su astmos atsiradimo mažinimu.

Omega-3 riebalų rūgščių galima rasti:

• Sojų pupelėse (100 g sojų pupelių – 1443 mg);

• Silkėse (100 g silkių – 1729 mg);

• Linų sėmenyse (1 valgomasis šaukštas – 2338 mg);

• Lašišoje (100 g lašišos – 2260 mg);

• Graikiniuose riešutuose (28 g graikinių riešutų – 2542 mg);

• Čijos sėklose (28 g čijų sėklų – 4915 mg);

• Menkių kepenų aliejuje (1 valgomasis šaukštas – 2664 mg);

• Skumbrėse (100 g skumbrėse – 5134 mg).

Pasak kai kurių mokslininkų, omega-3 trūkumas sukelia 96 000 JAV gyventojų mirčių per metus. Apskaičiuota, kad kasmet JAV 72 000–96 000 mirčių galima išvengti vartojant pakankamai žuvies taukų. 2017 m. Lietuvoje dėl nepakankamo omega-3 riebalų rūgšties vartojimo išsivystė išeminės širdies ligos ir dėl to mirė 1662 asmenys.

Plačiau visą ataskaitą skaitykite čia – Šaltinis – Higienos instutitas „Netinkamos mitybos padariniai Lietuvos gyventojų sveikatai“.

Dvi polinesočiąsias riebalų rūgštis Omega-3 (linoleno) ir Omega-6 (linolo) būtinai reikia gauti su maistu, organizmas pats jų nesintetina. Omega-3 – tai nesočiosios riebalų rūgštys, kurias sudaro alfa linoleno rūgštis (ALR), eikozapentaeno (EPR) ir dokozaheksaeno rūgštis (DHR).

ALR – randama linų sėmenų, kanapių ir moliūgų sėklų, graikiškų riešutų, rapsų ir sojų aliejuose bei žalialapėse daržovėse, o eikozapantaeno (EPR) ir dokozaheksaeno (DHR) – randama jūrinių žuvų (silkė, lašiša, skumbrė) riebaluose ir jūros dumbliuose.

Šiuolaikinėje mityboje su maistu pagrinde gauname omega-6, nes valgoma daug perdirbto maisto, kuriame gausu rafinuotų ir hidrintų riebalų, perteklius greitai pasisavinamų angliavandenių (cukrus, rafinuoti miltiniai gaminiai) ir kitas greitas maistas. Todėl Omega-6 dominuoja, kas pasak mokslininkų sąlygoja ilgainiui galimą lėtinių ligų vystymąsi. Pasak PSO santykis omega-6 ir omega-3 turėtų būti iki 5:1, o geriausia 2:1, tuo tarpu tyrimų rezultatai rodo, kad rodikliai siekia net iki 25:1.

Daugiau informacijos skaitykite:

• http://www.technologijos.lt/n/mokslas/zmogus_ir_medicina/S-35965/straipsnis/Tikrosios-sirdies-kraujagysliu-ligu-priezastys?l=2&p=1.
• https://sveikataipalankus.lt/mokslu-daktare-pasake-ka-valgyti-kad-senatveje-liktumete-sviesaus-proto/
• http://nmvrvi.lt/omega-3-ir-omega-6-riebalu-rugsciu-reiksme-zmoniu-sveikatai/

Norint platesnės informacijos šia tema susisiekite su mumis info@sveikataipalankus.lt, ir tel. 8 609 10833