rugsėjo, 10 2021 Kokybiško maisto šventė 2021 kviečia skanauti ir papildyti žinių bagažą
Rugsėjo 14 d. vyks ketvirtą kartą organizuojama konferencija, mugė, degustacija – Kokybiško maisto šventė 2021. Nemokamas renginys skirtas gamintojams, ūkininkams, ugdymo įstaigoms ir paprastiems vartotojams.
Vieno renginio metu net dešimt skirtingų pranešimų apie kokybe paženklintą maistą ir galimybė paragauti išskirtinės kokybės gaminių. Šventės metu lankytojai bus nukreipiami į dvi atskiras erdves. Vienoje jų bus skelbiami ir apdovanojami konkurso nugalėtojai – ekologiška įmonė, geriausias kokybiškas maisto produktas ir aktyviausiai ekologiškus ir nacionalinės kokybės produktus integravusios savivaldybės vaikų maitinime.
Po apdovanojimų renginio svečius toje pačioje erdvėje suburs nuo ryto iki popietės vyksiantys informaciniai pranešimai. „Antroji erdvė skirta pažinčiai su kokybe paženklintų produktų augintojais ar gamintojais. Šioje salėje renginio svečiai bus kviečiami paragauti degustuojamų produktų ir įdėmiai apžiūrėti etiketes. Ant produkto pakuotės jau galima pamatyti daug informacijos ir ženklas taip pat daug pasako, tačiau reikia juos žinoti. Kiekvienas renginio dalyvis galės įvertinti gaminių juslines savybes – skonį, kvapą, išvaizdą bei išmokti juos atpažinti parduotuvių lentynose. Taip pat bus galimybė įsigyti produktų ir sužinoti apie jų įsigijimą. Tokiu būdu siekiama visuomenę praktiškai įtraukti į šių produktų vartojimo grandinę“, – sako LR ŽŪM Maisto pramonės ir kokybės skyriaus vedėja Jolita Martutaitytė.
Dviejų dalių konferencijoje informacinius pranešimus skaitys mokslininkai, technologai, o taip pat ir įvairūs ūkininkai, įmonių atstovai, kurie dalinsis gerąja praktika ir pažvelgs į kokybe paženklinto maisto temą iš skirtingų perspektyvų. Anot Biomedicinos mokslų daktarės ir vienos iš renginio pranešėjų Sandrijos Čapkauskienės, rinkoje gausu maisto produktų su įvairiausiomis etiketėmis ir paprastam vartotojui labai sunku suprasti bei atsirinkti kas yra kas, tačiau daug klausimų kyla ir mokslininkams. „Kodėl ekologiški produktai yra geresnis pasirinkimas mūsų sveikatai ir kuo jie skiriasi nuo įprastinių produktų savo maistine verte? Aš pati, kaip mokslininkė, pabandysiu paanalizuoti šį klausimą ir palyginti produktų maistinę vertę savo pranešime, kurio tema „Mokslinių tyrimų analizė, ekologiškų ir įprastinių produktų palyginimas per maistinę vertę“. Kviečiu užsukti ir pasisemti naujų žinių“, – sakė S.Čapkauskienė.
Kokybiško maisto šventė puiki erdvė ne tik pasidalinti gerosiomis praktikomis, pabendrauti su bendraminčiais, bet ir kažko išmokti. Pavyzddžiui apie kokybišką aliejų ir jo pasirinkimą. „Kokybiškas alyvuogių aliejus – tai žaliasis auksas vertinamas jau tūkstančius metų. Jis pasižymi išskirtinėmis maistinėmis savybėmis ir nauda sveikatai. Daug naudingos informacijos mums gali atskleisti gaminio etiketė, bet kaip ją skaityti? Kadangi rinkoje pasitaiko deklaruojamos kokybės neatitinkančių produktų, būtina būti budriems ir mokytis atpažinti kokybišką aliejų jį uostant bei ragaujant“, – sakė viena iš konferencijos pranešėjų, aliejaus someljė Liana Davletšina. Tai ir dar gerokai daugiau lauks „Kokybiško maisto šventės 2021“ dalyvių.
Renginio metu bus organizuojama dviejų dalių konferencija, kurioje nuskambės septyni skirtingi pranešimai. Kita erdvė – degustacijai, kur bus galima ne tik pamatyti bei įsidėmėti kokybe paženklintus maisto produktus, bet ir jų paragauti. Ant produkto pakuotės jau galima pamatyti daug informacijos ir ženklas taip pat daug pasako, tačiau reikia juos žinoti.
Konferencijos tikslas propaguoti produktus su ES lygiu saugomomis kilmės vietos (SKVN), geografine (SGN) ar garantuoto tradicinio gaminio (GTG) nuoroda, ekologiškus ir pagal nacionalinę žemės ūkio ir maisto kokybės sistemą pagamintus produktus. Suteikti informacijos ir skatinti rinktis šiuos produktus kasdieninėje mityboje, formuoti pozityvų požiūrį į šiuos produktus ir valgymo kultūrą Lietuvoje.
Konferencija skirta – visuomenei, maisto pramonės technologams, kokybės vadovams, gamybos vadovams, pardavimų ir marketingo vadovams, viešojo maitinimo atstovams.
2021 m. rugsėjo 14 d. 10 val. Viešbutyje „Crowne Plaza Vilnius“, M. K. Čiurlionio g. 84, Vilnius
Renginys NEMOKAMAS.
Būtina registracija: spauskite ČIA
