Ramintos receptas: Riešutinis karamelinis pyragas

Kategorija

Desertai, Šventiniai patiekalai

Žymos:

Karamelė , Pyragas , Riešutinis pyragas , sveikas desertas ,

Savaitgalio desertas tinkantis visai šeimai ar galbūt laukiant svečių! Galite keisti sviestą ir grietinėlę į augalinius produktus: kokosų aliejų ir sojų grietinėlę, tuomet patiekalas bus augalinės kilmės. Daug ekologiškų sudedamųjų dalių; daug baltymų; be glitimo.

Jums reikės padui:

200 g sumaltų migdolų riešutų;

200 g ekologiškų maltų kukurūzų kruopų (gali būti kukurūzų miltai ar kiti miltai);

180 g ekologiško sviesto;

75 g ekologiško agavų sirupo;

6 vnt. ekologiškų kiaušinių trynių.

Jums reikės įdarui:

280 g ekologiškų riešutų (migdolų, karijų, pistacijų ar kitų mėgstamų);

240 g sezamo sėklų;

280 džiovintų ekologiškų spanguolių ir vyšnių;

400 ml grietinėlės 35 proc. rieb.;

100 g neraf. kokosų žiedų cukraus;

Mėtos lapelių|Papuošimui.

Gaminimo eiga:

Visus padui skirtus ingredientus sumaišome ir sudedame į formą, kepame 200 laipsnių temperatūroje apie 15 min. (kai sudedame į formą, šakute subadome tešlą).
Išdėliojame riešutus, sėklas ant kepimo popieriaus ir dedame į įkaitintą 180 laipsnių orkaitę, kepame apie 20-30 min. Pakepinti riešutai suteiks papildomo gero skonio bei traškumo, tačiau jei norime galime jų nekepinti, tai nėra būtina.
Į virimo indą, dedame grietinėlę bei cukrų, viską verdame apie 15-20 min, tada dedame riešutus, džiovintus vaisius, sėklas.
Visą paruoštą įdarą pilame ant iškepusio pado, dedame dar kepimui į 180 laipsnių temperatūrą 15 min. Jei norime standesnio pyrago, laikyti reiktų šaldytuve.
Papuošiame mėtos lapeliais. Skanaus!