Viso grūdo mieliniai blynai su obuoliais
Ingredientai
- 350 g pieno 2,5% rieb;
- 175 g spelta šviesių miltų;
- 175 g viso grūdo spelta miltų;
- 2 obuolių;
- 3 kiaušinių;
- 3 v.š nerafinuoto cukraus;
- 4 v.š aliejaus, tinkamo terminiam apdorojimui;
- 5 g sausų mielių;
- Žiupsnelis cinamono, malto muskato riešuto.
Gaminimo eiga
- Pieną pašildykite iki 30-35º C ir supilkite ant mielių, įmaišykite 1/5 dalį cukraus, šiek tiek pamaišykite ir palikite 15-20 min., kad suputotų.
- Obuolius nuplaukite, išpjaukite sėklalizdžius ir sutarkuokite.
- Kitame inde kiaušinius išplakite su likusiu cukrumi, įmaišykite mielių masę, aliejų ir prieskonius.
- Į kiaušinių masę suberkite miltus, tarkuotus obuolius ir išmaišykite. Paruoštą tešlą uždenkite orui pralaidžiu audeklu ir pastatykite šiltai 45 min. kilti.
- Blynus kepkite keptuvėje su įkaitintu aliejumi iš abiejų pusių, kol iškils ir gražiai parus. Iškepusius blynus sudėkite ant popieriaus, kad sugertų perteklinius riebalus.
Kategorija
Sveiki pusryčiai
Sveiki, aciu uz recepta. O kazin pavyktu su augaliniu gerimu (a.k.a. pienu), nes vaikas alergiskas karves pienui?
Sveiki, pabandykite, tikrai turėtų pavykti. 🙂