Ingredientai:

Makaronų lakštai lazanijai

400 ml kokosų kremo

1 moliūgas

2 morkos

5 skiltelės česnako

40 g imbiero

Prieskoniai: druska, pipirai, raudonėlis, česnako granulės, muskato riešutas, ciberžolė

2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus

Padažui reikės:

450 ml avižų gėrimo

50 g sviesto

3 v.š. viso grūdo spelta miltų

Kiti ingredientai:

100 g feta sūrio

150 g mozarela arba kietojo sūrio

šiek tiek šviežių petražolių

Gaminimo eiga

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Supjaustytą kubeliais moliūgą, morkas, česnaką ir imbierą sumaišykite su alyvuogių aliejumi ir prieskoniais. Daržoves kepkite ant kepimo skardos 25-30 minučių, kol jos taps minkštos ir šiek tiek apskrudusios. Tada sublenderiuokite su kokosų kremu ir dar papildomai prieskonių iki vienalytės masės.
2. Išlydome sviestą, dedame miltus (turi gautis minkšto sviesto konsistencija). Tada pilame avižų gėrimo ir su šluotele maišome, kad nesusidarytų gumuliukai.
3. Į skardą skirtą lazanijai ant apačios dedame lakštus, dedame paruoštą moliūgų tyrę, feta sūrį. Tada dedame vėl lakštus, moliūgų tyrę ir feta sūrį, vėl lakštus, moliūgų tyrę ir feta sūrį ir bešamelio padažą, sūrį.
4. Dedame apie 40-50 min į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę (priklauso nuo lazanijos storio), iškepus papuošiame šviežiomis petražolėmis ir galima tiekti.

Prašome įvertinkite šį receptą ir pasidalinkite gaminimo įspūdžiais!