Be galo skanus ir maistingas fermentuotas daržovių patiekalas. Tinka ir kaip pagrindinis vakarienės patiekalas, ar pietų daržovių lėkštė, bet ir šventėmis gali nudžiuginti tavo svečius. Šis burokėlių karpačio variantas yra ne tik skanus, bet ir vizualiai patrauklus dėl įvairių spalvų ir tekstūrų. Mėgaukitės šiuo gaiviu ir sveiku patiekalu!
Ingredientai:
4 švieži burokėliai
4 citrinos (sultims)
Balzamiko actas
Ypač tyras alyvuogių aliejus
Agavų sirupas
Druska
Pipirai
Graikiški riešutai
Fetos sūris
Rukolos arba garšgarščių lapai
Gaminimo eiga:
Burokėlius nuplaukite ir supjaustykite labai plonais griežinėliais, naudodami pjaustyklę. Jei neturite, galite juos sutarkuoti su burokine tarka.
Sudėkite supjaustytus burokėlius į didelį dubenį. Užpilkite juos šviežiai spaustomis citrinų sultimis, balzamiko actu, agavų sirupu, alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais. Viską gerai išmaišykite ir palikite šaldytuve marinuotis maždaug 12-24 valandas, kad burokėliai suminkštėtų ir įsigertų visus skonius.
Išimkite burokėlius iš šaldytuvo. Suberkite susmulkintus graikiškus riešutus ir fetos sūrio gabaliukus. Uždėkite žalėsių: rukolos taip pat tinka, jei garšgarščių neturite.
Prašome įvertinkite šį receptą ir pasidalinkite gaminimo įspūdžiais!
Susipažink su išskirtine mitybos ir gyvensenos informacija, kuri padeda gyventi sveikiau ir jaustis energingiau. Nemokami receptai, patarimai, straipsniai, naujausi seminarai ir kursai.
Aš sutinku, kad mano įvesti duomenys bus saugomi ir naudojami naujienlaiškiams siųsti. Taip pat patvirtinu, kad susipažinau ir sutinku su sąlygomis ir taisyklėmis.
Labai skanu😍