Ramintos receptas: Cezario salotos

Salotos

cezario salotos , Raminta Bogušienė , Ramintos receptai , Salotos , sveika mityba , Sveikatai palankus ,

Salotoms reikės:

300 g vištienos krūtinėlės;

1 vnt. romaninių salotų lapų pundelio;

4 vnt. duonos/ batono;

30 g kietojo sūrio;

šlakelio ypač tyro alyvuogių aliejaus;

šiek tiek prieskonių vištienos marinavimui;

žiupsnelio druskos, juodųjų pipirų.

Padažui reikės:

220 g majonezo;

40 g kietojo sūrio;

3 v.š. vandens;

2 v.š. šviežiai spaustų citrinos sulčių;

1 a.š. dižono garstyčių;

1a.š. vorčesterio padažo;

1 vnt. česnako skiltelės;

0,5 a.š. j.pipirų.

Gaminimo eiga

Vištienos file prieskoniuojame druska, pipirais, vištienos prieskoniais ir dedame į įkaitintą 180 laipsnių temperatūros orkaitę. Kepame folijoje apie 20 – 30 min.,
Pasigaminame padažą. Visus reikalingus ingredientus dedame į indą ir sutriname elektriniu prietaisu iki tirštos padažo konsistencijos.
Nuplautus salotos lapus susmulkiname, sūrį supjaustome gabaliukais ar sutarkuojame, duoną šiek tiek paskrudinti, kad įgautų traškumą.
Salotas išmaišome su padažu, dedame ant viršaus vištieną, skrebučius.