Šis augalinis troškinys BE PIENO, BE GLITIMO, BE CUKRAUS, SU DAUG DARŽOVIŲ, DAUG SKAIDULŲ labai greitai paruošiamas, išsiskiria savo sodriu skoniu ir maloniu aromatu, kuris patiks ir mažiems ir dideliems.

100 g šio troškinio tik 115,77 kcal, iš jų baltymai: 3,05 g; riebalai: 7,31 g;angliavandeniai: 11,03 g.

Ingredientai:

500 g šaldytų brokolių

400 g konservuotų didelių pupelių (avinžirnių arba raudonųjų pupelių)

400 g kokosų kremo

350 g šaldytų jaunų morkų

150 g basmati ryžių

150 g konservuotų kukurūzų

50 g šviežio imbiero, susmulkinto

Truputį verdančio vandens

Alyvuogių aliejaus kepimui

Druskos, juodųjų pipirų, ciberžolės

Gaminimo eiga:

1. Įkaitinkite didelį keptuvę ir įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus.
2. Įkaitintame aliejuje pakepinkite susmulkintą imbierą, kol išsiskirs jo aromatas.
3. Į keptuvę įdėkite šaldytas morkytes ir kepkite kelias minutes, kol jos šiek tiek suminkštės.
4. Pridėkite basmati ryžius, išmaišykite ir užpilkite trupučiu verdančio vandens, kad ryžiai pradėtų virti.
5. Kai ryžiai bus pusiau išvirti, įdėkite šaldytus brokolius, išmaišykite. Supilkite kokoso kremą, įberkite druską, pipirus ir ciberžolę. Patroškinkite 5 min.
6. Į troškinį įmaišykite konservuotas pupeles ir kukurūzus. Maišykite, kad visi ingredientai tolygiai susimaišytų.
7. Sumažinkite ugnį ir leiskite troškiniui lėtai virti, kol visi ingredientai taps minkšti, bet kramtomos koncistencijos ir skystis šiek tiek sutirštės.
8. Prieš patiekdami, patikrinkite skonį ir, jei reikia, pridėkite dar šiek tiek druskos ar pipirų.

Prašome įvertinkite šį receptą ir pasidalinkite gaminimo įspūdžiais!