Šašlykas keptas orkaitėje su daržovėmis

Kategorija

Sveika vakarienė, Sveiki pietūs, Šventiniai patiekalai

Žymos:

Daug daržpvių , Grilius , Kiauliena , mažai druskos , Šašlykas , Sezoninės daržovės , Sveiki pietūs ,

Griliaus sezonui prasidėjus visuomet smagu kepti lauko kepsninėse, bet galima visa tai padaryti ir tiesiog orkaitėse, sumovus mėsytę ant medinių iešmelių. Tausojantis; mažai druskos; daug daržovių.

Jums reikės:

1 vnt. kiaulienos išpjovos;
2 vnt. ekologiškų susmulkintų svogūnų;
1 vnt. ekologiškos citrinos sulčių;
Druskos, juodųjų pipirų, šviežios arba džiovintos kalendros;
sezoninių šviežių daržovių (svogūnų laiškų, rukolos, pomidorų, agurkų, špinatų).

Gaminimo eiga:

Marinatui svogūnus supjaustome labai smulkiai, sudedame citrinos sultis, pipirus, druską, kalendrą ir marinuojame gabaliukais supjaustytą kiaulieną ne trumpiau 5-6 val. Tada sumauname ant medinių pagaliukų ir kepame orkaitėje griliaus rėžimu 180 laipsnių temperatūroje ant grotelių (apačioje skarda su vandeniu) apie 30-40 min. Skanaus!