Šis patiekalas puikiai tinka ne tik pietums ir vakarienei, bet taip pat šventiniam stalui. Bus soti ir patenkinta visa šeima ir net svečiai! Pyragas gali būti dar vadinamas tarta arba kiču.
Gaminant tešlą reikės:
4 vnt. ekologiškų kiaušinių;
80 g ekologiško šalto sviesto;
250 g ekologiškų kukurūzų miltų;
Žiupsnelio druskos;
Šiek tiek džiovintų krapų.
Gaminant įdarą reikės:
400 g vištienos šlaunelių mėsos;
100 g ekologiškų pievagrybių;
Ekologiškos ciberžolės, džiovintų paprikos miltelių;
Žiupsnelio druskos, juodųjų pipirų;
Lydyto Ghi sviesto|Kepimui;
Šiek tiek šviežių krapų.
Gaminant tartos sujungimą reikės:
1 vnt. ekologiško pomidoro;
Šiek tiek šviežių ekologiškų špinatų;
3 vnt. ekologiškų kiaušinių;
250 g sojų grietinėlės;
Žiupsnelio druskos.
Gaminimo eiga gaminant tešlą
- Kiaušinius, šaltą sviestą ir kukurūzų miltus, prieskonius sudedame į vieną indą ir gerai išminkome.
- Paruoštą tešlą įdedame į maistinę plėvelę ir dedame į šaldiklį 10 min., tada išklojame kepimo indą. Geriausia naudoti stiklinį indą (jokių kepimo popierių, papildomų riebalų nereikia). Kepame 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 min.
Gaminimo eiga gaminant įdarą
- Vištienos mėsą bei pievagrybius susmulkiname gabaliukais.
- Įkaitiname keptuvę su lydytu sviestu ir pakepiname vištieną su pievagrybiais, įdedame prieskonius.
- Paliekame troškintis, o po 10 min. maišant įdedame šviežius susmulkintus krapus.
Gaminamo eiga gaminant tartos sujungimui
- Ant iškepusios tartos pado, dedame mėsos masę, o tada išdėliojame riekelėmis pjaustytą pomidorą, špinatų lapus.
- Kiaušinius, sojų grietinėlę ir druską išplakame ir visą masę pilame ant tartos viršaus 25 cm pločio skersmens formoje, kurioje kepė padas. Kepame 180 laipsnių temperatūroje 25-35 min.
Prašome įvertinkite šį receptą ir pasidalinkite gaminimo įspūdžiais!
