Ramintos receptas: Keptas tunas su šviežiomis bulvytėmis ir sezoninėmis daržovėmis

Kategorija

Sveika vakarienė, Sveiki pietūs

Žymos:

baltymų šaltinis , patiekalai iš žuvies , Raminta Bogušienė , subalansuota mityba , subalansuoti pietūs , sveika mityba , Sveikatai palankus ,

Visi turbūt puikiai žinome, kad valgyti šviežią žuvį yra sveika ir labai rekomenduojama, nes tai yra puikus baltymų ir omega 3 riebalų rūgščių šaltinis. Tačiau ar žinote, kad statistikarodo, jog mes žuvies suvartojame gerokai per mažai? Siūlome ir patariame bent du kartus į savaitę pasimėgauti patiekalais iš žuvies ir vis išbandyti naujų receptų, o šį kart siūlome keptą tuną!

Žuvies paruošimui reikės:

2 vnt. vidutinio dydžio šviežio tuno gabalėlių;

Žiupsnelio druskos, judųjų pipirų;

0,5 vnt. ekologiškos citrinų sulčių;

Lydyto Ghi sviesto|Kepimas;

Bulvių paruošimui reikės:

Ekologiškų šviežių bulvių|Pateikimas;

Šiek tiek ekologiško neraf. rapsų aliejaus;

Ekologiškos ciberžolės;

Druskos, juodųjų pipirų.

Ekologiškų daržovių (paprikos, mėlynojo svogūno, agurkų, rukolos ar kt.)|Pateikimas;

Šlakelio ypač tyro alyvuogių aliejaus|Pateikimas ant šviežių daržovių.

Gaminimo eiga

Tuną apibarstome druską, pipirais ir dedame į įkaitintą keptuvę su lydytu sviestu. Kepame apie 5 min., o iškepus apšlakstome šviežiai spaustomis citrinų sultimis.
Bulves apibarstome ciberžole, druska, pipirais, apšlakstome rapsų aliejumi, dedame į kepimo indą ir kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 40 min.
Tiekiame su šviežiomis daržovėmis, apšlakstytomis ypač tyru alyvuogių aliejumi arba galime tiekti su avokadų užtepėle.