Pyragui reikės:

1 kg saldžiarūgsčių kietesnių obuolių;

200 g  viso grūdo kvietinių miltų;

140 g skysto medaus;

120 ml  ypač tyro alyvuogių aliejaus;

3 vnt. kiaušinių;

2 a.š. kepimo miltelių;

2 a.š.  cinamono;

1 vnt. citrinos smulkiai sutarkuotos žievelės;

žiupsnelio druskos;

Gaminimo eiga

1. Kepimui skirtą pyrago formą ištepame šiek tiek alyvuogių aliejumi.
2. Obuolius supjaustome mažais kubeliais arba galime juos sutarkuoti. Dedame cinamono, medaus šaukštą.
3. Viso grūdo miltus sumaišome su kepimo milteliais.
4. Išplakame kiaušinius, lėtai supilame alyvuogių aliejų, dedame likusį medų  ir toliau plakame iki vientisos masės. Smulkiai sutarkuojame citrinos žievelę, dedame miltų masę. Sumaišome viską.
5. Paruoštą tešlą supilame į kepimo formą. Ant viršaus dedame obuolių masę.
6. Kepame apie 40 min. įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje iki kol gražiai paruduos. Paliekame šiek tiek atvėsti ir galime skanauti!

Prašome įvertinkite šį receptą ir pasidalinkite gaminimo įspūdžiais!