Reikės:

viso grūdo makaronų;

šlakelio ypač tyro alyvuogių aliejaus;

žiupsnelio druskos;

vyšninių pomidoriukų;

šviežių salotų lapų| pateikimui.

Padažui reikės:

80 ml ypač tyro alyvuogių aliejaus;

50 g graikiškų riešutų (arba kitų riešutų: anakardžių, kedro);

40 g kietojo sūrio;

30 g šviežių bazilikų (arba petražolių, krapų);

1 skiltelės česnako.

Gaminimo eiga:

1. Pasigaminame graikiškų riešutų pesto padažą. Visus ingredientus dedame kartu ir sutriname iki vientisos masės.
2. Makaronus dedame į verdantį pasūdytą vandenį su šlakeliu aliejaus ir verdame apie 5-7 min. pagal instrukciją ant pakuotės, o išvirus, nusunkiame vandenį.
3. Išvirtus makaronus sumaišome su šviežiai paruoštu pesto padažu, pasmulkintais nuplautais vyšniniais pomidoriukais ir tiekiame su salotų lapais.