Keksiukams reikės:

250 g ekologiškos varškės (9 % rieb.);

4 vnt. ekologiškų kiaušinių;

180 g ekologiškų spelta miltų;

100 g ekologiško sviesto (82 % rieb.);

100 g ekologiškų razinų;
90 g nerafinuoto cukraus;
1 arb. š. vanilinio cukraus;
1 arb. š. kepimo miltelių
žiupsnelio druskos.

Gaminimo eiga

1. Kiaušinius išsukame su cukrumi, o tada dedame varškę, kambario temperatūros sviestą ir viską gerai išmaišome elektriniu prietaisu.
2. Kepimo miltelius sumaišome su kvietiniais miltais, druska bei vaniliniu cukrumi.
3. Šias dvi sausą ir šlapią mases sujungiame ir gerai sumaišome kartu. Galiausiai įdedame razinas ir dar kartą išmaišome.
4. Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių, dedame paruoštą masę į keksiukų formeles su sijonėliais arba be sijonėlių į silikonines formeles ir kepame apie 30 min. su vėjelio kepimo funkcija. Skanaus!