Sriubai reikės:

700 g moliūgo;

300 g kokosų kremo (13 proc. rieb.);

200 g vandens;

20 g imbiero;

20 g ekologiško ypač tyro alyvuogių aliejaus;

Žiupsnelio druskos, pipirų, ciberžolės.

Gaminimo eiga

1. Moliūgą nuplauti, nulupti žievę, pašalinti sėklas, supjaustyti kubeliais. Imbierą nuplauti, nulupti žievę, pasmulkinti. Dėti į įkaitintą aliejų, pakepinti po keleta minučių iš visų pusių. Berti druską, prieskonius, pilti verdantį vandenį.
2. Virti apie 15-20 min., kol moliūgas suminkštės (jei vandeningas, šviežias moliūgas, galima ir trumpiau pavirti).
3. Pilti kokosų kremą ir sutrinti iki vienalytės masės ir tuomet dar kartą užvirti.

Prašome įvertinkite šį receptą ir pasidalinkite gaminimo įspūdžiais!