Video receptas: Trinta moliūgų sriuba su anakardžiais ir kokosų kremu

Video receptas: Trinta moliūgų sriuba su anakardžiais ir kokosų kremu

Kategorija

Sriubos

Žymos:

anakardziai , dietos , kokosų kremas , moliugo sriuba , Moliūgų sriuba , Raminta Bogušienė , Sriuba , sriubos receptas , sveiki receptai ,

Jums reikės:
500 g sviestinio moliūgo;
100 g anakardžių riešutų;
3 skilteles česnako (arba 20 g imbiero šaknies);
50 ml kokosų kremo;
1 v.š. ypač tyro alyvuogių aliejaus;
žiupsnelio druskos ir juodųjų pipirų;
kepintų saulėgrąžų sėklų| Pateikimui;

Gaminame sriubą:
1. Daržoves nuplauname tekančiu vandeniu, moliūgą nulupame, išimame sėklas ir supjaustome, česnaką nulupame, pakartotinai nuplauname.
2. Moliūgą apšlaktsome aliejumi, druska ir kepame 180 laipsnių temperatūroje 20-30 minučių.
3. Puode su įkaitintu aliejumi, iki kol pradės sklisti kvapas, pakepiname imbiero šaknį arba česnako skilteles arba tiesiog dedame nekepintą. Pilame kokosų kremą, dedame dar druskos, pipirų ir triname iki vienalytės masės, jei norimes skysčiau pilame dar verdančio vandens.
4. Tiekiame su sėklomis, feta sūriu ar virta vištiena. Skanaus!