Šaltibarščiams reikės:

520 g raugintų pasukų (1,5 proc.);

500 ml konservuotų burokėlių obuolių sultyse;

500 ml kefyro (2,5 proc.);

150 g agurko;

150 g grietinėlės (30 proc.);

30 g svogūnų laiškų;

šiek tiek džiovintų krapų;

žiupsnelio druskos, juodųjų pipirų;

156 ml vandens;

604 g bulvių| pateikimui;

6 vnt. kiaušinių| pateikimui.

Gaminimo eiga

1. Supjaustome smulkiais kubeliais agurkus, svogūnų laiškus ir dedame į gilų indą. Tada dedame burokėlius, beriame krapus, druską ir pipirus.
2. Į indą pilame kefyrą, pasukas, grietinėlę, vandenį ir viską sumaišome.
3. Sujungiame abi mases ir gerai išmaišome.
4. Bulves nulupame, dedame į šiek tiek pasūdytą vandenį bei verdame apie 10-15 min. Nuplautus kiaušinius verdame apie 10 min.
5. Paruoštus šaltibarščius pilame į dubenėlius, per vidurį dedame pusiau pjautą kiaušinį ir skanaujame su virtomis bulvėmis.

Prašome įvertinkite šį receptą ir pasidalinkite gaminimo įspūdžiais!