Ramintos receptas: Traški lydeka su kukurūzų plutele
„Fish and chips“ lietuviška alternatyva.
Daug žuvies; daug baltymų; be glitimo; mažiau druskos (iki 1 g/100 g); tausojantis; be pieno produktų; greitai paruošiama.
Ingredientai
- 775 g lydekos file su oda;
- 115 g ekologiškų kukurūzų dribsnių;
- 3 vnt. ekologiškų kiaušinių;
- Druskos, juodųjų pipirų,
- ekologiškos ciberžolės.
Gaminimo eiga
- Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros.
- Lydekos file supjaustome išilgomis juostelėmis, jas prieskoniuojame druska, pipirais, ciberžole ir gerai išmaišome, kad pasiskirstytų tolygiai prieskoniai.
- Išplakame indelyje kiaušinius, traiškome tarp rankų kukurūzų dribsnius iki smulkesnių gabaliukų.
- Kiaušinio plakinį pilame ant paruoštos žuvies ir gerai išmaišome.
- Imame žuvies gabaliuką, voliojame dribsniuose, o tada dedame ant kepimo popieriaus. Jei norime storiau apkeptų žuvies gabaliukų, tai procesą kartojame du kartus.
- Kepame apie 30 min., kepimo funkcija viršus-apačia. Skanaus!
Kategorija
Sveika vakarienė, Sveiki pietūs
Prisijungti
0 Komentarai(-ų)