Sausainiams reikės:

500 g Spelta miltų;

200 g sviesto;

2 vnt. kiaušinių;

100 g cukraus pudros;

šiek tiek kepimo miltelių.

Gaminimo eiga

1. Imame dubenį ir sudedame miltus, cukraus pudrą, gabaliukais supjaustytą sviestą, nuplautus kiaušinius ir kepimo miltelius. Viską maišome iki kol gausime vientisą masę.
2. Imame 1 v.š. masės ir susukame iš jo nedidelį (apie 3 cm skersmens) rutuliuką. Padedame ant paruoštos skardos ir prispaudžiame šakute taip, kad gautumėme plokščią, apvalų sausainį. Tą patį padarome ir su likusia tešla.
3. Įkaitiname orkaitę ki 180 laipsnių temperatūros ir pasiruošiame kepimo skardą, įklodami kepimo popieriumi.
4. Kepame sausainius apie 20-25 min. arba iki kol susidarys auksinė plutelė.