Ramintos receptas: Soti burokėlių sriuba su jautiena ir pupelėmis
Kategorija
Be cukraus, Be glitimo, Be laktozės, Be nieko, Sriubos
Tai gali būti pietų ar vakarienės pasirinkimas, po kurio antro pateikalo nebereikia, nes sriuba pakankamai soti ir maistinga.
100 g sriubos sudaro apie 125 kcal, iš jų baltymai: 10 g; riebalai: 4 g; angliavandeniai: 12 g.
Ingredientai:
3 vnt. vidutinio dydžio bulvių;
3 vnt. vidutinio dydžio šviežių burokėlių
300 g konservuotų baltųjų pupelių
400 g smulkintos jautienos
200 g pomidorų tyrės arba padažo
0,5 vnt. svogūno
2 kubelių ekologiško sultinio
Druskos, juodųjų pipirų
Ypač tyro alyvuogių aliejaus
Ciberžolės
Petražolių (džiovintos arba šviežios)
Apie 2,5 l vandens
Gaminimo eiga:
- Nulupkite ir supjaustykite bulves, burokėlius kubeliais. Susmulkinkite svogūną. Įkaitinkite aliejų puode ir pakepinkite svogūnus.
- Į puodą su svogūnais įdėkite supjaustytus burokėlius ir bulves, užpilkite pakankamu kiekiu verdančio vandens apie 2,5 litro ir leiskite virti.
- Sumaišykite maltą jautieną su druska, pipirais ir formuokite mažus kukuliukus. Įdėkite juos į verdantį vandenį puode.
- Į sriubą įberkite prieskonius, įdėkite sultinio kubelius. Virkite ant mažos ugnies, apie 10 min.
- Į sriubą įpilkite pomidorų tyrės ir įberkite nusausintas pupeles. Pavirkite dar maždaug 5-10 minučių.
- Paragaukite sriubą ir, jei reikia, pagardinkite druska ar kitais prieskoniais pagal skonį. Leiskite sriubai 5-10 min. pabūti neverdant, kad pilnai suminkštėtų burokėliai, bulvės. Sriubą patiekite papuoštą šviežiomis petražolėmis.
Prašome įvertinkite šį receptą ir pasidalinkite gaminimo įspūdžiais!
Prisijungti
0 Komentarai(-ų)
