Jums reikės:

500 g silkės;

80 g ekologiškos citrinos (naudosime 30 ml jos spaustų sulčių);

300 g pankolio;

280 g saldžiosios bulvės (batatų);

20 ml ekologiško ypač tyro alyvuogių aliejaus;

žiupsnelio druskos.

Gaminimo eiga

1. Įkaitiname troškintuvą su aliejumi ir ten dedame nuplautą ir smulkintą pankolį bei nuluptas ir nuplautas bei supjaustytas kubeliais saldžias bulves. Gardiname druska ir troškiname apie 20-25 min. ant nedidelės ugnies.

2. Silkės file supjaustome gabaliukais, o ant viršaus dedame troškintą atvėsintą daržovių garnyrą ir apšlakstome citrinų sultimis.