Sriubai reikės:

300 ml ekologiško pieno (2,5 % rieb.);

100 g ekologiškų bulvių;

100 g ekologiškų morkų;

70 g miežinių kruopų;

50 g ekologiškų ropinių svogūnų;

40 ml ekologiško aliejaus;

20 g ekologiško sviesto (82 % rieb.);

420 ml vandens;

žiupsnelio druskos.

Gamybos eiga

1. Miežines kruopas perplauti, užpilti verdančiu vandeniu ir perplauti kelis kartus su šaltu vandeniu.
2. Morkas nuplauti, nuskusti, pakartotinai nuplauti ir supjaustyti kubeliais.Svogūnus nulupti, nuplauti ir susmulkinti.
3. Įkaitinti puodą su aliejumi, suberti supjaustytas morkas, susmulkintus svogūnus ir apkepinti. Į kepintas daržoves sudėti bulves.
4. Pilti verdantį vandenį, dėti kruopas, berti druskos ir virti 30‒35 min.
5. Likus kelioms minutėms iki virimo pabaigos sudėti sviestą ir supilti pieną, išmaišyti.