Pyragui reikės:

200 g maltų migdolo riešutų;

150 g sviesto;

150 g kukurūzų miltų;

2 vnt. kiaušinio trynių;

65 g medaus.

Pyrago įdarui reikės:

7 vnt. obuolių;

2 vnt. kiaušinio baltymų;

80 g medaus;

šiek tiek cinamono.

Goji uogų| papuošimui

Gaminimo eiga

1. Kiaušinių trynius, sviestą, medų, maltus riešutus ir miltus gerai sumaišome.
2. Paruoštą masę dedame į pyrago kepimui skirtą stiklinį indą, tolygiai paskirstome paliai visus kraštus.
3. Ant viršaus dėliojame išmaišytus produktus: pjaustytus obuolius, pabarstome cinamonu, apšlakstome medumi ir pilame išplaktus kiaušinio baltymus.
4. Kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 40 min., o iškepus puošiame goji uogomis.