Salotoms reikės:

100 g vištienos file;

Saujelės salotų lapų;

agurko;

keleto vyšninių pomidoriukų;

50 g konservuotų kukurūzų;

80 g lęšių kruopų;

saujelės makaronų;

keletos pievagrybių;

0,5 vnt. saliero stiebo;

Baziliko;

100 g saldžiarūgščio medaus ir garstyčių padažo (kaip jį pasigaminti žiūrėti apačioje).

Vištienos marinatui reikės:

45 ml ypač tyro alyvuogių aliejaus;

30 g balzaminio acto;

0,5 a.š. skysto medaus;

0,5 a.š. garstyčių;

žiupsnelio druskos, juodųjų pipirų;

šiek tiek ciberžolės.

Gaminimo eiga

1. Alyvuogių aliejų, actą, medų, garstyčias, druską, pipirus ir ciberžolę dedame kartu ir viską sumaišome. Paruoštu mišiniu gerai ištriname vištienos file ir leidžiame šiek tiek marinuotis.Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros, dedame paruoštą vištieną į kepimo skardą ir kepame apie 30-40 min uždengus folija.
2. Paruošiame saldžiarūgščio medaus ir garstyčių padažą ir į jį papildomai įdedame susmulkinto šviežio baziliko.
3. Iškepus vištienai ją susmulkiname gabaliukais.
4. Makaronus dedame į sūdytą verdantį vandenį su šlakeliu aliejaus ir verdame apie 5-7 min.
5. Visas nuplautas daržoves susmulkiname. Visus ingredientus dedame lėkštėje ratu, ant viršaus pilame naminio šviežiai paruošto padažo ir tiekiame lengvai permaišius.

Saldžiarūgštis medaus ir garstyčių padažas

Reikės:

25 g skysto medaus;

25 g garstyčių;

25 ml ypač tyro alyvuogių aliejaus;

0,5 vnt. laimo / citrinos sulčių;

žiupsnelio druskos;

šiek tiek citrinos žievelės.

Gaminimo eiga:

1. Visus ingredientus dedame kartu ir labai gerai sutriname iki vientisos masės.
2. Tinkamiausias apšlakstyti įvairias salotas.