Ingredientai:

Pusė brokolių žiedynų

200 g krevečių

2 vnt. kiaušinių

1 vnt. prinokusio avokado

0,5 vnt. mėlynojo svogūno

ypač tyro alyvuogių aliejaus

druskos, pipirų, česnako granulių

šviežiai spaustų citrinos sulčių

Gaminimo eiga:

1. Brokolių paruošimas:

Brokolius nuplaukite, supjaustykite žiedynais ir pakepinkite ant stipraus ugnies su alyvuogių aliejumi, kol žiedynai taps šiek tiek traškūs. Pabarstykite druska, pipirais pagal skonį.

2. Krevečių kepimas:

Krevetes išvalykite ir nuplaukite. Ant įkaitintos keptuvės su alyvuogių aliejumi pakepinkite krevetes, kol jos taps rožinės spalvos. Pagardinkite druska, pipirais ir česnako granulėmis.

3. Kiaušinių virimas:

Kiaušinius išvirkite pagal kietai virtų kiaušinių receptą, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite.

4. Avokado ir svogūno paruošimas:

Avokadą nulupkite, pašalinkite kauliuką ir supjaustykite kubeliais.

Mėlynąjį svogūną supjaustykite mažais kubeliais.

5. Pateikimas:

Paruoštus ingredientus sudėkite į dubenį (bowl) ratu, apšlakstykite aliejumi, šviežiai spaustos citrinos sultimis.

Prašome įvertinkite šį receptą ir pasidalinkite gaminimo įspūdžiais!