Panakotai reikės:

200 g graikiško jogurto (4 proc.);

200 g pieno be laktozės (2,5 proc.);

25 g nerafinuoto cukraus;

15 g želatinos;

10 g vanilinio cukraus;

70 ml vandens.

Uogų garnyrui reikės:

150 g apelsino;

125 g šaldytų mangų kubelių;

125 g šaldytų aviečių;

10 g nerafinuoto cukraus.

Gaminimo eiga

1. Želatiną išbrinkiname vandenyje ir atidedame šiek tiek į šalį.
2. Imame puodą ir ten supilame pieną, beriame vanilinį cukrų, cukrų bei dedame jogurtą. Viską įkaitiname iki užvirimo.
3. Išbrinkintą želatiną dedame į karštą jogurto kremą, kad ištirptų. Gerai viską išmaišome ir paliekame pravėsti.
4. Pasiruošiame norimos formos indelius ir supilstome paruoštą masę. Statome į šaldytuvą. Jei norime minkštesnės panakotos galima 1-2 val. palaikyti šaldytuve, jei norime pilnai sustingusios palaikyti šaldytuve 12 val.
5. Kol panakota stingsta, pasiruošiame uogų sluoksnį. Šaldytas avietes, mangus, nuluptą apelsiną bei cukrų dedama į trintuvą ir viską sutriname iki vienalytės konsistencijos ir supilame ant panakotos pirmojo sluoksnio masės.

Prašome įvertinkite šį receptą ir pasidalinkite gaminimo įspūdžiais!