Torto padui reikės:

400 g miltų (200 g avižinių sumaltų dribsnių iki miltų konsistencijos ir 200 g kukurūzų miltų);

200 g sviesto (82 proc. rieb.);

5 vnt. kiaušinių trynių;

90 g neraf. cukraus;

šiek tiek cinamono.

Torto įdarui reikės:

500 g maskarponės sūrio;

350 g filadelfijos sūrio;

200 g grietinėlės (35 proc. rieb.);

5 vnt. kiaušinių baltymų;

110 g neraf. cukraus;

šiek tiek vanilinio cukraus.

Gaminimo eiga

1. Gaminame torto padą. Kiaušinių trynius išsukame su cukrumi, dedame kambario temperatūros sviestą ir išplakame. Tuomet beriame miltus, cinamoną ir viską išminkome.
2. Paruoštą tešlos padą dedame į „atsegamą“ kepimo indą, išklojame padą ir kraštus. Tuomet dedame į įkaitintą 180 laipsnių orkaitę 15 min. apkepimui.
3. Kol kepa padas ruošiame torto įdarą. Maskarponės sūrį dedame kartu su filadelfijos sūriu, dedame cukraus, vanilinio cukraus ir gerai išmaišome el.prietaisu.
4. Grietinėlę išplakame atskirame inde. Taip pat kitame inde išplakame kiaušinių baltymus iki standžių putų ir viską atsargiai įmaišome į pagamintą torto masę.
5. Visą masę supilame ant apkepto torto pado ir tada dar dedame į 170 laipsnių įkaitintą orkaitę 45-50 min. kepimui.
6. Kai iškepa, atidarome orkaitės dureles ir paliekame joje dar 10-15 min. Geriausia valgyti truputį atvėsusį (arba net dėti į šaldytuvą), nes geriau pjaustysis.