Ramintos receptas: Avinžirnių ir pomidorų salotos su saldžiarūgščiu padažu

Salotos

Avinžirnių ir pomidorų salotos su saldžiarūgščiu padažu , avinžirnių salotos , Raminta Bogušienė , Ramintos receptai , Salotos , salotos su padažu , skanu ir sveika , subalansuotos salotos , Sveikatai palankus ,

Salotoms reikės:

400 g (1 skard.) konservuotų garuose virtų avinžirnių;

200 g vyšninių (čerry) pomidoriukų;

2 vnt. nedidelių gerai prinokusių avokadų;

1 vnt. geltonojo pomidoro.

0,5 vnt. mėlynojo svogūno;

Padažui reikės:

3 v.š. ypač tyro alyvuogių aliejaus;

0,5-1 a.š. garstyčių;

0,5 vnt. citrinos;

0,5 a.š. skysto medaus;

žiupsnelio druskos, j.pipirų.

Gaminimo eiga

Svogūną nulupame ir smulkiai supjaustome. Avokadą nulupame, išimame kaulą ir supjaustome kubeliais. Pomidorus nuplauname ir supjaustome kubeliais, o čerry pomidoriukus tiesiog perpjauname pusiau.
Gaminame padažą. Imame garstyčias ir jas sumaišome su šviežiai spaustomis citrinų sultimis, aliejumi, medumi ir prieskoniais.
Paruoštas supjaustytas daržoves bei avinžirnius tiekiame su šviežiai paruoštu padažu.