Blyneliams reikės:

360 g obuolių;

235 g cukinijų;

4 vnt. ekologiškų kiaušinių;

215 g kukurūzų miltų;

110 g ekologiškų kokosų drožlių;

70 g neraf. cukraus;

30 ml ekologiško neraf. rapsų aliejaus;

cinamono.

Gaminimo eiga:

1. Obuolius ir cukinijas sutarkuoti iki tarkio masės. Į obuolių ir cukinijų tarkio masę dėti kiaušinius ir išplakti.
2. Kokosų drožles sutarkuoti iki miltų, jei nenorime blynuose jausti kokoso drožlių.
3. Visus ingredientus sujungti ir išmaišyti į veinalytę blynų masę.
4. Įkaitiname širdelių blynų keptuvę, su šaukštu formuojame blynelius ir kepame kol gražiai paruduos.