Pyragui reikės:

330 g aguonų;

240 g migdolų miltų;

4 vnt. kiaušinių;

225 g skysto medaus;

165 g žemės riešutų sviesto;

80 g sviesto;

60 g kakavos;

2 saujų graikiškų riešutų;

2 saujų razinų;

Kremui reikės:

avižų gėrimo;

skysto medaus;

žemės riešutų sviesto;

kakavos;

šviežių arba džiovintų uogų| papuošimui.

Gaminimo eiga

1. Aguonas užmerkiame verdančiame vandenyje ir palaikome kol atvės vanduo. Vėliau nupilame vandenį ir aguonas sutriname su smulkintuvu iki košės konsistencijos.
2. Sviestą išplakame elektriniu prietaisu su medumi, kiaušinių tryniais, riešutų sviestu, kakava, migdolų miltais, maltomis aguonomis.
3. Dedame susmulkintus tarp rankų riešutus, razinas. Galiausiai atsargiai įmaišome į visą turimą pyrago masę išplaktus kiaušinio baltymus.
4. Pyrago masę dedame į kepimo indą, su kepimo popieriumi ir kepame 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 45-50 min.
5. Įkaitiname indą ir į jį dedame žemės riešutų sviestą, pilame avižų gėrimą, beriame kakavą ir pilame medų (proporcijas dedame tokias, kad gautųsi grietinės konsistencijos struktūra). Visus ingredientus maišome, kol gausis vienalytė grietinės konsistencija.
6. Paruoštu kremu tepame iškeptą pyragą ir ant viršaus dedame uogas.