Patiekalui reikės:

8 vnt. kiaušinių;

1 vnt. brokolio;

100 g kalakutienos virto kumpio a.r.;

1 vnt. raudonosios paprikos;

1 v.š. majonezo;

žiupsnelio druskos;

šlakelio ypač tyro alyvuogių aliejaus.

Gaminimo eiga

1. Kiaušinius gerai nuplauname ir kietai verdame apie 8-10 min. Išvirus ir atvėsus kiaušinį pjauname skersai pusiau. Baltymą atidedame, o trynį susmulkiname.
2. Brokolį dedame į šaltą šiek tiek vandenį ir kai užverda kelias minutes apverdame, nusunkiame vandenį ir apšlakstome aliejumi ir apibarstome druska, susmulkiname.
3. Išvalome paprikos vidų ir supjaustome nedideliais kubeliais. Kumpį taip pat supjaustome kubeliais.
4. Visus paruoštus ingredientus dedame į bendrą indą, sumaišome su majonezu, šiek tiek beriame druskos ir įdarome į kiaušinio baltymus.