Pupelių, saliero ir morkų troškinys
Kvapnus ir gardus troškinys Jūsų pietų stalui - patiks ir mažiausiems!
Ingredientai
- 1 stiklinė (220 g) pupelių;
- ½ vidutinio dydžio (apie 340 g) saliero šaknies;
- 2 vidutinio dydžio (apie 200 g) morkų;
- 1 vnt. (apie 130 g) poro;
- 1 indelio (400 g) konservuotų pomidorų be odelės;
- 2 š. (20 g) aliejaus (tinkamo terminiam apdorojimui);
- po 3-4 šakeles petražolių ir krapų (troškinimui);
- 2-3 lauro lapų;
- 4-6 kvepiančiųjų pipirų;
- žiupsnelio druskos;
- petražolių patiekimui.
Gaminimo eiga
- Per naktį vandenyje išmirkytas pupeles išvirkite.
- Salierą ir morkas supjaustykite kubeliais. Porą supjaustykite griežinėliais. Daržoves sudėkite į puode įkaitintą aliejų ir pakepkite apie 7 minutes.
- Į puodą įdėkite pomidorus (jei pomidorai nesmulkinti, su šakute juos patraiškykite), įpilkite maždaug ½ stiklinės karšto vandens, pasūdykite, sudėkite troškinimui skirtus žalumynus, lauro lapus, kvepiančiuosius pipirus ir troškinkite apie 15 minučių, kol daržovės suminkštės, bet dar liks traškios. Likus troškinti 5 min. sudėkite virtas pupeles.
- Tiekdami ant stalo troškinį apibarstykite smulkintomis petražolėmis. Skanaus!
Kategorija
Sveika vakarienė, Sveiki pietūs
Prisijungti
0 Komentarai(-ų)