Ramintos receptas: Orkaitėje keptos šakninės daržovės
Orkaitėje keptos daržovės pasižymi sodriu ir išraiškingu skoniu. Tai gali būti ir kaip garnyras, ir kaip pagrindinis patiekalas. Kad daržovės vienodai apskrustų, svarbu nepamiršti į kepimo skardą jas sudėti vienu sluoksniu.
Druskos iki 1g/100g, be pieno produktų, be pridėtinio cukraus, be glitimo, tausojantis, augalinis, daug daržovių, daug skaidulinių medžiagų.
Rekomenduojama garnyrui
Ingredientai
- 1 kg įvairių šakninių daržovių (morkų, bulvių, pastarnokų, gumbinių salierų, burokėlių);
- 2 didelių raudonųjų svogūnų;
- 3 v.š. aliejaus (tinkamo terminiam apdorojimui);
- 1-2 v.š. įvairių džiovintų žolelių (rozmarinų, čiobrelių, raudonėlių);
- Žiupsnio druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų;
- ½ stikl. saulėgrąžų.
Gaminimo eiga
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
- Visas daržoves supjaustykite vidutinio panašaus dydžio gabaliukais ir sudėkite į kepimo skardą. Apšlakstykite aliejumi, užberkite džiovintų žolelių, druskos, pipirų ir viską gerai rankomis išmaišykite, kad visos daržovės pasidengtų aliejumi ir prieskoniais. Išdėliokite daržoves vienu sluoksniu.
- Kepkite apie 30 minučių, kol daržovės iškeps ir lengvai apskrus.
- Keptuvėje apkepkite saulėgrąžas keletą minučių, kol jos švelniai paruduos. Užberkite jas ant orkaitėje keptų daržovių prieš pat patiekimą, kad neprarastų traškumo.
Kategorija
Sveiki pietūs
Prisijungti
0 Komentarai(-ų)