Ingredientai sriubai:
~500 g moliūgo (kepimo arba sviestinio)
alyvuogių aliejaus
Verdantis vanduo (tiek, kad apsemtų)
2–3 šaukštai 30 % grietinės arba augalinio grietinėlės pakaitalo
Druska, pipirai, persiladas, ciberžolė Keptoms daržovėms ir avinžirniams:
400 g konservuotų avinžirnių (nusausintų)
Žiediniai kopūstai (švieži arba šaldyti)
Brokoliai (švieži arba šaldyti)
Alyvuogių aliejus
Druska, pipirai, rūkyta raudonoji paprika, persiladas Vištienai:
Vištienos krūtinėlė (supjaustyta gabalėliais)
Alyvuogių aliejus
Druska, pipirai, ciberžolė
Gaminimo eiga:
1. Paruošk daržoves ir avinžirnius kepimui. Į kepimo skardą su kepimo popieriumi sudėk nusausintus avinžirnius, žiedinį kopūstą ir brokolį. Apšlakstyk alyvuogių aliejumi, pabarstyk prieskoniais. Kepk orkaitėje 180 °C temperatūroje, kol gražiai apskrus (apie 20–25 min).
2. Moliūgų sriubos ruošimas. Moliūgą supjaustytą gabaliukais apkepink ant alyvuogių aliejaus su prieskoniais ir pilk verdant vandenį, pavirk. Dalį vandens nupilk. Sumalk trintuvu. Įdėk grietinės, trumpai pakaitink (iki užvirimo).
3. Vištienos paruošimas. Ant karštos keptuvės su alyvuogių aliejumi apkepk vištienos gabalėlius su ciberžole, druska ir pipirais iki gražios auksinės spalvos.
4. Patiekimas. Į lėkštę pilk karštą moliūgų sriubą. Ant viršaus dėk keptas daržoves, avinžirnius ir vištienos gabalėlius. Papuošk juodais sezamais ar šviežiomis žolelėmis, jei nori.
Prašome įvertinkite šį receptą ir pasidalinkite gaminimo įspūdžiais!
Susipažink su išskirtine mitybos ir gyvensenos informacija, kuri padeda gyventi sveikiau ir jaustis energingiau. Nemokami receptai, patarimai, straipsniai, naujausi seminarai ir kursai.
Aš sutinku, kad mano įvesti duomenys bus saugomi ir naudojami naujienlaiškiams siųsti. Taip pat patvirtinu, kad susipažinau ir sutinku su sąlygomis ir taisyklėmis.
