Druska pagal skonį, juodieji pipirai, rūkyta paprika, persiladas
Verdantis vanduo (apie 300–600 ml, pagal norimą tirštumą)
Alyvuogių aliejus
Gaminimas:
Svogūną smulkiai supjaustykite. Veršieną – kubeliais. Moliūgą ir bulves taip pat supjaustykite panašaus dydžio gabalėliais.
Puode ar gilioje keptuvėje su storu dugnu lengvai apkepinkite svogūnus ir veršieną, kol gražiai apskrus. Tai užrakins sultis ir suteiks daugiau skonio.
Sudėkite bulves, moliūgą, prieskonius. Užpilkite verdančiu vandeniu tiek, kad apsemtų ingredientus. Uždenkite ir troškinkite apie 25–30 minučių, kol mėsa ir daržovės suminkštės.
Įmaišykite virtus lęšius, pomidorų padažą ir sojų grietinėlę. Pakaitinkite dar 5–10 minučių. Jei reikia – pakoreguokite druską, pipirus.
Veršiena – lengvai virškinami baltymai.
Lęšiai – augaliniai baltymai + skaidulos → stabilesnis cukraus lygis kraujyje.
Moliūgas – švelnus, bet turtingas beta karotenu.
Sojų grietinėlė – suteikia kremiškumo be sunkumo jausmo.
Gaunasi sotus, bet neapsunkinantis patiekalas – puikus pietums ar ankstyvai vakarienei.
Prašome įvertinkite šį receptą ir pasidalinkite gaminimo įspūdžiais!
Susipažink su išskirtine mitybos ir gyvensenos informacija, kuri padeda gyventi sveikiau ir jaustis energingiau. Nemokami receptai, patarimai, straipsniai, naujausi seminarai ir kursai.
Aš sutinku, kad mano įvesti duomenys bus saugomi ir naudojami naujienlaiškiams siųsti. Taip pat patvirtinu, kad susipažinau ir sutinku su sąlygomis ir taisyklėmis.
