Ingredientai:

500 g kalakutienos filė  (supjaustyti kubeliais)

4 kiaušiniai

0,5 brokolio žiedynų (smulkiai supjaustyti)

Apie 50 g tarkuoto Parmezano

2 šaukštai avižų miltų

Apie 50 ml alyvuogių aliejaus

0,5 šaukšto majonezo (galima naudoti sveikesnę alternatyvą, pvz., graikišką jogurtą)

Druska, pipirai, persiladas, ciberžolė, rūkyta paprika pagal skonį

Gaminimo eiga:

1. Kalakutienos filė supjaustykite kubeliais.
2. Brokolio žiedynus susmulkinkite.
3. Į dubenį sudėkite kalakutieną, kiaušinius, brokolius, majonezą, alyvuogių aliejų, prieskonius, avižų miltus ir tarkuotą sūrį. Viską gerai išmaišykite.
4. Įkaitinkite vaflinę (jei neturite – galima kepti keptuvėje kaip blynelius).
5. Kepkite vaflius, kol gražiai apskrus ir iškeps vidus (apie 5–7 min. priklausomai nuo vaflinės).
6. Patiekite su šviežiomis daržovėmis, jogurtiniu padažu, gvakamole ar humusu.

Patarimas: vafliai skanūs tiek karšti, tiek atvėsę – puikus pasirinkimas pietų dėžutei ar iškylai.

Prašome įvertinkite šį receptą ir pasidalinkite gaminimo įspūdžiais!