Ramintos receptas: Daržovių tyrė

Krepšelis tuščias

Krepšelis Viso:0.00€

Kategorija

Sveika vakarienė

Žymos:

augalinis, be pieno produktų, Daržovių tyrė, Garnyras, skaidulinės medžiagos, vegetariškas

Labai universalus patiekalas. Įpylus daržovių nuoviro gali būti šilkinė trinta sriuba. O jei norisi rimčiau ir sočiau, galima įberti virtų pupelių ar avinžirnių, įvairiausių sėklų ir smulkintų žalumynų – bus pagrindinis patiekalas. Daug skaidulinių medžiagų, druskos iki 1g/100g, vegetariškas, be pieno produktų, be glitimo, be pridėtinio cukraus, tausojantis, daug daržovių, augalinis

Jums reikės:

1 mažos žaliosios cukinijos;
300 g moliūgo;
3 morkų;
1/3 žiedinio kopūsto;
1 svogūno;
2 š. (20 g) aliejaus (tinkamo terminiam apdorojimui);
Žiupsnelio druskos;
Žiupsnelio šviežiai maltų pipirų;
Saujos moliūgo, saulėgrąžų, lukštentų kanapių ar kitų sėklų papuošimui (nebūtinai);
Žalumynų papuošimui (nebūtinai).

Gaminimo eiga:

Morkas ir svogūną susmulkinkite ir apkepkite puode su įkaitintu aliejumi apie 5 min.
Cukiniją, moliūgą ir žiedinį kopūstą supjaustykite nedideliais gabaliukais ir suberkite į puodą. Užpilkite verdančiu vandeniu, kad daržovės būtų vos apsemtos ir virkite, kol jos suminkštės.
Virtas daržoves nukoškite (nuoviro išpilti neskubėkite), paskaninkite druska, pipirais ir sutrinkite trintuvu į tyrę. Jei norisi skystesnės tyrės, įpilkite norimą kiekį likusio daržovių nuoviro.
Paskaninkite daržovių tyrę sėklomis ir papuoškite žalumynais.