Cukinijų ir bulvių plokštainis su jogurto česnakiniu padažu

Krepšelis tuščias

Krepšelis Viso:0.00€

Cukinijų ir bulvių plokštainis su jogurto česnakiniu padažu

Kategorija

Sveika vakarienė, Sveiki pietūs

Žymos:

bulvės, Cukinijos, Plokštainis, sveika mityba, Sveika vakarienė, Sveiki pietūs

Švelnų plokštainio skonį papildo jogurtinis česnakinis padažas. Į padažą galite įmaišyti bet kokių mėgstamų šviežių prieskoninių žolelių, ypač skanu su krapais.

Jums reikės:

4-5 didelių bulvių (apie 1 kg) ;
1 stikl. su kaupu su burokine tarka sutarkuotos cukinijos (maždaug 1 vidutinio dydžio cukinija) ;
2 svogūnų ;
2 kiaušinių ;
4 v.š. viso grūdo avižinių miltų ;
1 a.š. ciberžolės ;
1 a.š. arba pagal skonį druskos ;
šviežiai maltų juodųjų pipirų ;
4 v.š. aliejaus (tinkamo terminiam apdorojimui) ;
Padažui: 400 g graikiško jogurto;
2 - 3 skiltelės česnako ;
Žiupsnelio druskos ;
Žiupsnelio šviežiai maltų juodųjų pipirų ;
2 - 4 v.š. smulkiai supjaustytų krapų, petražolių arba kitų mėgstamų prieskoninių žolelių .

Gaminimo eiga:

Bulves ir svogūnus sutrinkite maisto kombainu. Burokine tarka sutarkuotos cukinijos išsiskyrusias sultis nusunkite.
Kiaušinius išplakite kartu su ciberžole, druska, pipirais ir supilkite į bulvių-cukinijų masę. Įpilkite aliejų (pasilikite šlakelį kepimo indui ištepti), suberkite miltus ir gerai išmaišykite.
Paruoštą masę supilkite į aliejumi pateptą kepimo indą.
Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 50 - 60 minutes, kol masė sutvirtės ir švelniai apskrus.
Kol kepa plokštainis, pasigaminkite padažą. Į jogurtą įmaišykite smulkiai sukapotą česnaką, prieskonines žoleles, pasūdykite ir įberkite šviežiai maltų juodųjų pipirų.