Video receptas: Baltyminė kopūstų ir kalakutienos sriuba
Kategorija
Sriubos
Ingredientai:
500 g kalakutienos filė
1/2 poro
1/3 vidutinio kopūsto galvos
1 didelė morka
3 vidutinės bulvės
ypač tyro alyvuogių aliejaus
15 g sviesto
Verdantis vanduo (apie 1,5–2 l, priklausomai nuo norimos sriubos tirštumo)
Mėgstami prieskoniai (pvz., druska, pipirai, lauro lapas, krapai, ciberžolė, dž.česnakas)
Gaminimas:
- Pakepinkite porą. Įkaitinkite puodą su šlakeliu aliejaus. Sudėkite smulkintą porą ir pakepinkite, kol jis suminkštės ir taps kvapnus.
- Įdėkite kalakutieną. Į tą patį puodą sudėkite supjaustytą kalakutieną ir pakepinkite, kol mėsytė apskrus ir taps šviesiai rudos spalvos.
- Paruoškite daržoves. Į puodą su mėsa sudėkite kopūstą, morką ir bulves. Viską gerai išmaišykite.
- Supilkite verdantį vandenį. Užpilkite daržoves ir mėsą verdančiu vandeniu, kad viską apsemtų.
- Pridėkite prieskonių. Įdėkite druskos, pipirų, lauro lapą ir kitų mėgstamų prieskonių. Uždenkite puodą ir virkite ant vidutinės ugnies apie 20–25 minutes, kol mėsa ir daržovės taps minkštos, o sriuba bus aromatinga. Pabaigoje pagardinkite sviestu.
- Patiekite. Karštą sriubą galite pagardinti šviežiais krapais arba petražolėmis pagal skonį.
Prašome įvertinkite šį receptą ir pasidalinkite gaminimo įspūdžiais!
Prisijungti
0 Komentarai(-ų)
