Įdarytai vištienai reikės:
350 g ekologiškų kriauklės formos makaronų;
500 g vištienos šlaunelių mėsos;
1 vnt. ekologiško svogūno;
5 vnt. ekologiškų česnako skiltelių;
3 vnt. ekologiškų morkų;
50 g ekologiškų špinatų;
400 g ekologiškų trintų pomidorų arba pomidorų tyrės;
žiupsnelio druskos, juodųjų pipirų;
šiek tiek ekologiškos ciberžolės;
2 vnt. kubelių ekologiško daržovių sultinio;
50 g ekologiško sviesto;
tarkuoto kietojo sūrio;
200 ml vandens | troškinimui;
lydyto (ghee) sviesto | kepimui;
šviežių petražolių | pateikimui;
šviežių sezoninių daržovių | pateikimui.
Gaminimo eiga
- Makaronus užpilame verdančiu vandeniu ir palaikome apie 10–15 min., kol truputį suminkštės.
- Supjaustome šlaunelių mėsą ir morkas mažais kvadratėliais, susmulkiname svogūnus ir česnakus.
- Į įkaitintą keptuvę su lydytu sviestu beriame svogūnus – pakepiname, dedame vištieną – ją taip pat pakepiname. Tuomet dedame visus likusius ingredientus, išskyrus špinatus ir pomidorų tyrę. Pabaigoje įpilame pomidorų tyrės bei vandens ir troškiname apie 5–10 min. Tada dedame špinatus ir dar keletą minučių patroškiname.
- Makaronų vandenį nupilame, sudedame juos į kepimo indą. Dedame į kriaukles vištienos troškinio su daržovėmis masę. Ji turi apsemti makaronų kriaukles. Kepame apie 30 min. 170 laipsnių temperatūroje. Likus 10 min. iki kepimo pabaigos apibarstome sūriu.
- Prieš tiekdami apibarstome šviežiomis petražolėmis ir skanaujame su šviežiomis daržovėmis!
Prašome įvertinkite šį receptą ir pasidalinkite gaminimo įspūdžiais!
