Eršketui reikės:

225 g eršketo file;

3 vnt. ekologiškų kiaušinių;

150 g panko džiuvesėlių;

2 v.š. majonezo;

1 a.š. garstyčių;

15 g česnako granulių;

žiupsnelio druskos, juodųjų pipirų

šiek tiek aitriųjų ir saldžiųjų paprikų.

Gaminimo eiga

1. File supjaustome gabaliukais, prieskoniuojame druska, pipirais ir paliekame marinuotis apie 1 val.
2. Majonezą maišome su garstyčiomis. Kiaušinius išplakame. O galiausiai sujungiame viską kartu ir gerai išmaišome.
3. Česnako granules, saldžiąją ir aitriąją paprikas dedame ant žuvies o tada išmaišome ir įtriname žuvį.
4. Dalį česnako granulių sudedame ir į panko džiuvesėlius.
5. Pasiruošiame kepimo skardą su kepimo popieriumi.
6. Imame file gabaliuką, jį voliojame džiūvėsėliuose, tada paruoštame plakinyje, tada vėl džiūvėsėliuose ir dedame į skardą.
7. Kepame 180 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 25-35 min. su kepimo funkcija viršus-apačia. Kepinio viduje turime pasiekti 75 laipsnių temperatūrą.

Prašome įvertinkite šį receptą ir pasidalinkite gaminimo įspūdžiais!