Sumuštinis siūlo puikų baltymų, riebalų ir angliavandenių balansą, kas yra svarbu sveikai mitybai. Daug skaidulinių medžiagų, daug baltymų, gerieji riebalai, puikiai tiks vakarienės ar net pietų valgymui.

Maistinė vertė vieno sumuštinio:

Kalorijos: Apytiksliai 500-600 kcal

Baltymai: Apytiksliai 20-25 g

Angliavandeniai: Apytiksliai 50-60 g

Riebalai: Apytiksliai 30-35 g

Skaidulinės medžiagos: Apytiksliai 10-15 g

Ingredientai:

2 riekelių viso grūdo duonos

2 kiaušinių

vyšninių pomidorų

1 saujos rukolos

1/2 avokado

Truputis alyvuogių aliejaus

Druskos

Pipirų

Balzamiko padažas (pagal skonį)

Gaminimo eiga

1. Išplakite kiaušinius. Įkaitinkite keptuvę su keletu šaukštų alyvuogių aliejaus. Supilkite kiaušinius ir kepkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol kiaušiniai sutvirtės ir susidarys gabalėliai.
2. Avokadą perpjaukite pusiau, išimkite kauliuką, šaukštu išskobkite minkštimą ir supjaustykite plonais griežinėliais. Paskirstykite avokado griežinėlius ant vienos duonos riekės.
3. Ant duonos su avokado griežinėliais sudėkite kiaušinienę.
4. Pomidorus supjaustykite keturiais gabalėliais. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir trumpai pakepinkite pomidorus. Pagardinkite juos druska, pipirais ir balzamiko padažu.
5. Ant kiaušinienės sudėkite šiek tiek pakepintų pomidorų ir rūkolos lapelių.
6. Ant viršaus uždėkite antrą duonos riekelę. Jei norite, sumuštinį galite palikti atvirą arba uždaryti kaip tradicinį sumuštinį.
7. Patiekite sumuštinį iškart, kol dar šiltas. Kadangi jis gausus ir sultingas, geriausia valgyti jį su šakute ir peiliu.

Prašome įvertinkite šį receptą ir pasidalinkite gaminimo įspūdžiais!