Moliūgo ir cukinijos blynai

Krepšelis tuščias

Krepšelis Viso:0.00€

Kategorija

Sveika vakarienė, Sveiki pusryčiai

Žymos:

Cukinijos, Moliūgų blynai, sveika mityba, Sveika vakarienė, Sveiki pusryčiai

Kai ruduo gausiai apdovanoja moliūgais ir cukinijomis, kodėl iš jų neišsikepus blynų? Juk visi juos mėgsta. Šiuose blynuose dominuoja daržovės, o geltoną saulės spalvą paryškina naudingoji ciberžolė.

Jums reikės:

300 g moliūgo;
½ mažos žalios cukinijos (apie 150 g);
½ svogūno ;
2 kiaušinių ;
50 g viso grūdo speltos miltų (gali prireikti ir daugiau) ;
½ a.š. (1 g) ciberžolės ;
Žiupsnelio druskos ;
Žiupsnelio šviežiai maltų juodųjų pipirų ;
Kepimui - lydyto sviesto (ghi) arba aliejaus (tinkamo terminiam apdorojimui) .

Gaminimo eiga:

Moliūgą ir cukiniją sutarkuokite šiaudeliais arba burokine tarka. Svogūną smulkiai supjaustykite.
Kiaušinius išplakite su druska, pipirais ir sumaišykite su daržovėmis. Suberkite miltus ir ciberžolę. Viską gerai išmaišykite. Jei tešla labai skysta, įberkite papildomą šaukštą miltų.
Keptuvėje įkaitinkite riebalus ir kepkite blynus, kol gražiai apkeps.