Maltinukams reikės:

400 g smulkintos vištienos krūtinės;

2 vnt. ekologiškų kiaušinių;

1 vnt. cukinijos;

1,5 v.š. kukurūzų miltų;

Druskos, juodųjų pipirų, ekologiškos ciberžolės;

Lydyto Ghi sviesto|Kepimas

Ekologiškų miežinių kruopų|Garnyras;

Žiupsnelio druskos;

Ypač tyro alyvuogių aliejaus;

Sezoninių šviežių daržovių (svogūnų laiškų, rukolos, pomidorų, agurkų, špinatų, salotų)|Garnyras.

Gaminimo eiga

1. Ruošiant maltinukų masę, pirmiausia, sutarkuojame cukiniją per burokinę tarką.
2. Sudedame visus ingredientus (kiaušinius, cukiniją, kukurūzų miltus, prieskonius) ir išmaišome.
3. Suformuotus maltinukus dedame į įkaitintą keptuvę ir kepame ant lydyto sviesto, apkepant vieną ir kitą maltinuko puses. Lengvai apkepus, pilame šlakelį vandens, uždengiame dangčiu ir troškiname apie 10-15 min.
4. Miežines kruopas verdame vandenyje su druska, o pabaigoje prieš tiekiant apšlakstome geru ypač tyru alyvuogių aliejumi.
5. Tiekiame su sezoninėmis daržovėmis. Skanaus!

Prašome įvertinkite šį receptą ir pasidalinkite gaminimo įspūdžiais!