Ramintos receptas: Cezario salotos su avokado, graikiško jogurto ir baziliko padažu

Salotos

cezario salotos , Cezario salotos su avokado graikiško jogurto ir baziliko padažu , Raminta Bogušienė , Ramintos receptai , Salotos , salotos su padažu , sveika ir skanu , sveika mityba , Sveika vakarienė , Sveikatai palankus ,

Salotoms reikės:

150 g vištienos krūtinėlės;

70 g salotos lapų;

30 g kietojo sūrio;

1 vnt. morkų (nebūtinai);

0,5 vnt. šviežių burokėlių (nebūtinai);

žiupsnelio druskos, juodųjų pipirų;

100 g naminio avokado, graikiško jogurto ir baziliko padažo:

Padažui reikės:

100 g graikiško jogurto;

1 vnt. nedidelio avokado;

50 ml ypač tyro alyvuogių aliejaus;

20 g šviežių bazilikų (tinka krapai arba kalendros);

0,5 vnt. citrinos sulčių;

1 skiltelės česnako;

žiupsnelio druskos, juodųjų pipirų.

Gaminimo eiga

Vištienos file prieskoniuojame druska, pipirais, ir dedame į įkaitintą 180 laipsnių temperatūros orkaitę. Kepame folijoje apie 20 – 30 min., arba lengvai apkepiname keptuvėje su šlakeliu aliejaus.
Pasigaminame avokado, graikiško jogurto ir baziliko naminį padažą. Avokadą nulupame, kauliuką išimame ir visus ingredientus dedame kartu bei gerai sutriname iki vientisos masės.
Šviežius ir nuplautus burokėlius bei morkas sutarkuojame šiaudeliais.
Nuplautus salotos lapus susmulkiname, sūrį supjaustome gabaliukais ar sutarkuojame.
Salotas išmaišome su padažu, dedame ant viršaus vištiene o šonuose šiaudeliais pjaustytas daržoves.