DIRBTINIO INTELEKTO TAIKYMAS MAITINIMO ORGANIZAVIMO PRAKTIKOJE (GHPT įgyvendinimas, technologinės kortelės, valgiaraščiai, naujų patiekalų kūrimas)

Galim priešintis ir sakyti, kad daugelio darbų ir funkcijų nepakeis dirbtinis intelektas, bet tai būtų kvaila kaip kovoti su tuo, kaip elektra atsirado ir dabar niekas nefunkcionuoja be jos, ten gatvėje esantis šviesaforas be elektros tektų grįžt policininkams į gatves ir reguliuot eismą. DI pagalba darbas gali tapti efektyvesnis ir palikti erdvės naujų dalykų kūrimui ir kas pirmas lips į šį traukinį maitinimo organizavime, tas bus ateities lyderiai.

Po šių mokymų dalyvis gebės:

• Savarankiškai naudoti ChatGPT kaip pagalbinį įrankį rengiant valgiaraščius ir technologines korteles.
• Rasti atsakymus į kasdien iškylančius klausimus dėl patiekalų kokybės, žaliavų, gamybos proceso.
• Rasti sprendimus GHPT praktiniam įgyvendinimui.
• Reaguoti į tėvų ar pacientų ar klientų užklausas greitai ir profesionaliai.
• Kurti meniu specialių poreikių turintiems žmonėms (be glitimo, be laktozės, vegetarams ir kt.).
• Efektyviai pasiruošti auditui ar patikrai.
• Mažinti maisto švaistymą ir optimizuoti procesus.
• Naudotis paruoštomis užklausomis (promptais), kurios padės iš karto pritaikyti DI darbe.

Papildomos naudos:

• PDF atmintinė – aiškios, praktiškos ChatGPT užklausos įvairioms situacijoms.
• El. knyga dovanų – 15 augalinių patiekalų technologinių kortelių (sutaupykite valandas darbo!).
• Atmintinė „Praktinis DI pritaikymas maitinimo organizavime“ – greitas gidas naudoti kasdien.
• Dalyvio pažymėjimas (3 ak. val.) – profesinis tobulėjimas.

MOKYMŲ PROGRAMA

1. Kas yra dirbtinis intelektas (DI)? Kaip jis veikia?
2. DI ir ChatGPT galimybės ir panaudojimas maitinimo organizavime. 
3. Kodėl DI tampa būtinybe viešojo maitinimo organizavimo srityje (ugdymo, gydymo, globos įstaigose, kavinėse)?
4. Kaip teisingai formuluoti užklausas, nuo kurių priklauso teisingi atsakymai. 
5. Užklausų galimybės – kokius atsakymus maitinimo organizavime gali gauti ir kaip tai padės darbui nuo žaliavų priėmimo, virtuvės darbo organizavimo, patiekalų gamybos, maisto saugos ir kokybės užtikrinimo, technologinių kortelių ir meniu sudarymo).
6. Maisto saugos ir kokybės užtikrinimo pagalbininkas (praktikumas, atsakymai į klausimus, kurie kyla kasdien maitinimo organizavime).
7. Probleminių situacijų maitinimo organizavime sprendimas, pasitelkiant DI (kodėl vieno ar kito patiekalo nepavyko pagaminti? Trūksta žaliavos pagal technologinę kortelę, kuo galiu pakeist? Ką pasiruošti prieš VMVT auditą? Kaip užtikrinti, kad pateikalų skonis būtų priimtinas vaikams? Ir t.t.).
8. Dirbtinio intelekto pritaikymas kuriant naujus patiekalus ir technologines korteles.
9. Maistinės ir energinės vertės skaičiavimas DI pagalba. 
10. Technologinių kortelių ir valgiaraščių vertinimas DI pagalba. 
11. Kaip sukurti įvairias patiekalų receptūras (augaliniai, be glitimo, be pieno, be laktozės, vegetariški ir pan.).
12. Praktinė užduotis: sukurti patiekalą ir parengti technologinę kortelę. 
13. Valgiaraščių kūrimas pasitelkiant DI galimybėmis. Kaip generuoti valgiaraščius su ChatGPT (praktiniai pavyzdžiai).
14. Maisto švaistymo prevencija ir strategijos DI pagalba. 
15. DI padeda atsakyti į tėvų/ pacientų/ klientų klausimus apie maitinimą ir individualų pritaikymą.
16. DI kaip pagalbinis įrankis, o ne sprendimų priėmėjas. Ko negalima palikti tik DI spręsti? Ką turi žinoti atsakingas darbuotojas? Patikros svarba.
17. Realių savo darbo situacijų/problemų sprendimas, pasitelkiant DI.
18. Kaip DI gali padėti kasdien praplėsti savo žinias maisto saúgos ir kokybės srityje?
19. Naujų idėjų generavimas (naujų patiekalų ir meniu kūrimas, savikainos skaičiuoklė, maitinimo gerinimo patarimai).

Kam skirta programa?

• Darželių, mokyklų, ligoninių, globos įstaigų, kavinių maitinimo organizatoriams.
• Maitinimo vadovams, dietistams, technologams.
• Virtuvės vadovams, kurie nori optimizuoti procesus.
• Virėjoms, kasdieninių užduočių kokybės ir maisto saugos gerinime.

Mokymų tikslas:

• Išmokyti specialistus naudoti dirbtinį intelektą kaip kasdienį darbo pagalbininką planuojant, sprendžiant problemas, užtikrinant maisto kokybę ir saugą.
• Šie mokymai ne tik išmokys suprasti ChatGPT, bet ir pakeis jūsų požiūrį į kasdienius maitinimo iššūkius.
• Daugiau laiko kokybiškam darbui – mažiau rankinio darbo!

 Ką dar gausite:

• PASKAITOS ĮRAŠĄ 3 ak.val.
• PDF atmintinę „Naudingiausios ChatGPT užklausos“.
• El. knyga „15 augalinių patiekalų technologinių kortelių“.
• Atmintinė „Praktinis DI taikymas maitinimo organizavime“.
• Konsultacijas el. paštu 1 mėnesį po mokymų;
• Kvalifikacijos kėlimą patvirtinantį elektroninį pažymėjimą.*

*Mokėjimo krepšelyje, pastabų skiltyje, būtina nurodyti seminaro dalyvio vardą ir pavardę. Jei reikalinga įkelti į SABIS taip pat nurodykite.

** Prisijungimas prie paskaitos atsiunčiamas atlikus mokėjimą už mokymus. Apmokėjimas pavedimu, pagal atsiųstą sąskaitą.

**Apmokėjimas biudžetinėms įstaigos galimas per 2 mėnesius nuo išankstinės sąskaitos gavimo, prieš mokymus pateikus garantinį raštą.

Kilus klausimams susisiek su „Sveikatai palankus“ komanda: el. paštu [email protected] arba tel. +370 609 10833

Platinti mokymų įrašus ir medžiagą be autoriaus sutikimo – griežtai draudžiama!  Autorė, leidėjas ir platintojas pabrėžtinai atsiriboja nuo bet kokios atsakomybės, nuostolių ar rizikos – tiek asmeninės, finansinės, tiek kitokios, kuri tiesiogiai ar netiesiogiai gali kilti dėl bet kurios šio leidinio (-ių) dalies naudojimo ir pritaikymo.  Pinigų grąžinimas už įsigytą, tačiau nepatikusį, per klaidą įsigytą arba lūkesčių nepatenkinusį produktą nevykdomas.